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건강식품 종합 정보

사과 초모 식초 효능 부작용, 추천 알아보기

by 침획 2020. 12. 5.
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사과초모식초 효능 부작용
사과초모식초 효능 부작용

최근 외부활동이 줄어들고, 실내에서의 생활이 늘어나고 있습니다. 활동이 줄어드는 만큼 체중 증가로 걱정하는 이들이 늘고 있는데요. 배달음식와 고지방식품의 섭취 증가로 장내의 유해균이 늘어나 이를 개선하기 위한 유기산의 관심이 높아지고 있습니다.

식사량을 줄이거나 굶는 등의 불규칙한 생활이 반복될 경우 변비가 발생할 수 있습니다. 체내 음식 섭취가 줄면 대변의 부피가 작아지고, 이때 변이 정체되면서 변비가 생깁니다. 변비 예방을 위해서는 몸속 유기산을 풍부하게 해주는 것이 좋습니다. 이러한 유기산을 풍부하게 섭취할 수 있는 식품은 바로 식초입니다. 때문에 유기산이 풍부한 사과초모식초가 주목받고 있는 이유입니다.

사과초모식초 효능

이미 해외에서는 애플사이다 비니거, 국내에서는 사과초모식초로 알려진 유기산이 풍부한 제품들이 주목받고 있습니다. 사과초모식초는 미란다 커, 빅토리아 베컴, 킴 카다시안 등 체질 개선과 꾸준한 식이요법 관리가 필요한 해외 셀럽들이 꾸준히 먹는다고 알려지면서 유명세를 탔습니다.

 

사과초모식초는 사과를 통째로 갈아서 아무것도 넣지 않고 자연 그대로 발효를 하면 사과술이 되었다가 사과식초로 바뀌게 됩니다. 이때 생리활성물질인 초모라는게 생성되는데요. 초모는 식초 안에 보이는 자연 침전물로 자연발효의 핵심인 발효균과 효소가 결합해서 외부로부터 침범하는 박테리아나 곰팡이균을 차단합니다.

 

사과초모식초

초모는 우리 몸에 좋은 유기산을 만들어내는 유익한 물질입니다. 즉 사과초모식초를 섭취하면 초모라는 살아있는 생물체가 만들어내는 유기산이 우리 몸에 이로움을 준다고 할 수 있습니다. 사과초모식초 구매 시에는 유기산 함량을 확인할 필요가 있습니다.

이 유기산이 탄수화물 킬러라고 불리는데 유기산을 꾸준히 먹으면 탄수화물이 지방으로 전환되는 것을 막아 혈당을 감소하게 합니다. 주요 효능은 혈당조절, 고혈압 완화, 해독정화, 면역력 강화, 위산 조절 등 다양한 효능이 있는 것으로 알려져 있는데요. 사과초모식초 효능 아래에서 알아봅시다.

사과초모식초 효능

사과초모식초 효능
사과초모식초 효능

1. 고혈압 예방
사과 초모 식초는 또한 혈압을 유지하는데 도움을 줄 수 있습니다. 고혈압은 심장병의 주요 위험 요소입니다. 고혈압은 심장에 무리를 주고, 시간이 지남에 따라 심장 근육을 약하게 하고 악화시킵니다.

일본에서 행해진 연구는 식초의 주요 성분인 아세트산을 먹은 쥐들이 혈압을 상승시키는 효소를 차단함으로써 혈압을 낮춘다는 것을 보여주었습니다.

2. 혈당 조절
식초의 아세트산은 녹말소화를 늦추고 녹말소화를 감소시키는 것으로 보입니다. 2017년 당뇨병 연구 및 임상실무에 발표된 한 연구는 식초를 섭취하면 인슐린 민감도를 향상시킬 수 있다고 얘기했습니다 인슐린 민감도가 낮으면 혈당 수치가 상승할 수 있으며 당뇨병을 초래할 수 있습니다.

혈당 수치를 일정하게 유지하려면 사과초모 식초 1~2테이블스푼을 물컵에 넣고 희석한 후 식전에 섭취하면 좋습니다.

3. 소화기관 개선
사과 초모 식초는 여러분의 소화기관에 좋은 박테리아를 도입함으로써 장 건강을 증진시키는 역할을 인정받았습니다. 이 박테리아는 면역력 증가, 영양소 소화 및 흡수 능력 향상과 같은 많은 부가적인 장내 박테리아 유익균에 도움을 줄 수 있습니다.

4. 다이어트
아세트산을 매일 섭취하는 것이 뱃살을 줄이고 체중을 조절하는 데 유용한 것으로 나타났습니다. 일본의 12주간의 연구는 하루에 식초를 30ml까지 섭취한 사람들이 몸무게, 체질량 지수(BMI), 허리 둘레, 내장 지방 부위가 다소 감소했다고 보고했습니다.

5. 콜레스테롤 수치 감소
사과 초모 식초에서 발견된 아세트산과 폴리페놀 모두 지질 저감 효과가 있는 것으로 연구되었습니다. 아세트산은 콜레스테롤과 지방산 합성의 경로에서 중요한 효소인 활성 단백질 키나아제(AMPK)를 활성화시켜 지방산과 콜레스테롤 합성을 억제합니다

폴리페놀은 장 내 리포프로테인 분비를 억제하고 지질 활동을 억제하여 나쁜 LDL 콜레스테롤을 감소시키고 좋은 HDL 콜레스테롤을 증가시킵니다

2006년의 한 연구는 쥐들이 아세트산을 먹인 것(식초의 주성분)이 총 콜레스테롤과 트리글리세리드 수치를 현저히 낮춘다는 것을 발견했습니다.

사과초모식초 부작용

사과초모식초는 천연식초로 큰 부작용은 보고된게 없습니다. 다만 산성으로 산도가 있기에 공복섭취시 자극적일 수 있으며, 사과 알러지가 있으신 분들은 피해주시는것이 좋습니다. 속쓰림, 식도손상, 칼륨수치감소, 저혈당, 알레르기 반응이 대표적인 부작용에 속합니다. 그리고 식초의 산성 성분 때문에 치아의 에나멜을 마모시킬 수 있다고 합니다. 그러니 사과초모식초를 희석시켜 섭취하거나 다른 건강기능식품으로 가공된 제품을 섭취하는 것이 좋습니다.

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사노핏 애플사이다비니거 포스트바이오틱스는 강한 신맛때문에 섭취가 어려운 사과초모식초를 정제 형태로 간편하게 섭취할 수 있도록 만들어졌습니다. 미국산 유기농 사과초모식초 분말을 사용하여 90일 자연 발효를 통해 생성된 초모를 사용하였습니다.

2000% 고농촉 "사과초모식초" 분말을 사용하여 유기산이 10% 이상 함유된 프리미엄 마더 등급 사과초모식초를 사용했습니다.

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사노핏 사과초모식초 애플사이다비니거는 대두배양분말 GastroAD(프로바이오틱스 대사산물), 식물성유산균 사균체(2%, 투입기중), 프락토올리고당, 갈락토올리고당, 자일로올리고당 분말 함유로 건강 밸런스를 위한 트렌디한 선택을 가능하게 해줍니다.

 

애플사이다 비니거를 통한 건강한 식초 다이어트를 위해서는 유기산 함량을 반드시 확인해야 합니다. 또 당뇨 및 비만 환자를 대상으로 실험 해본 결과 사과초모식초를 섭취한 후 체중이 약 2~3㎏ 이상 감소했고, 혈당도 10~20% 감소했습니다. 게다가 섭취군 70%가 체중 감소를 경험했다는 논문 발표도 있어 체중감량에 도움을 주는 것으로 주목받고 있습니다.

 

한편 효과적인 체중 감량을 할 수 있도록 도와주는 애플사이다 비니거, 일명 사과초모식초를 고를 때는 주정식초가 아닌 자연 발효한 식초인지, 초모가 함유된 식초인지, 유기산이 함유되어 있는 식초인지 등 세 가지를 꼭 확인해야 합니다.

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